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CONCOURS CASEUS 2014 : Accords vins et fromages

Amorcé en 1999, le concours Sélection Caseus récompense annuellement le savoir-faire de nos fromagers québécois. De toutes tailles, ces fromageries sont invitées à soumettre... Lire la suite

Oktoberfest : Découvrez votre type de bière !

Le coup d'envoi de l'Oktoberfest est donné! Pour souligner cet hymne à la bière, voici une infographie pratique pour vous aider à trouver votre type de bière en vous référant... Lire la suite

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L’accord du lundi 29 septembre : canard, canneberges et Montepulciano pour débuter la semaine en beauté!

Pour ce dernier lundi du mois, le chef Pierre Lortie nous a concocté une recette automnale qui saura vous faire apprécier ce début de semaine.... Lire la suite

Accord du lundi – Truite, légumes de saison et chardonnay australien pour débuter l’automne du bon pied!

Cette semaine, le chef du Baccara nous a concocté une recette avec des légumes de saison pour commencer l’automne du bon pied - un plat réconfort qui nous aidera à passer à... Lire la suite

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Cap sur les tendances cocktails

Cap sur les tendances cocktails avec le mixologue Patrice Plante.. Lire la suite

Truc de pro Tchin Tchin : Le Zeste

Comment faire de beaux zestes.. Lire la suite

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