Comme l’édition été 2012 du magazine Cellier se consacre en grande partie aux vignobles de l’hémisphère sud, j’en ai profité pour ressortir les photos et les carnets de notes qui témoignent de mon dernier voyage vinicole au Chili, en novembre 2011. Il y aurait du matériel pour rédiger plusieurs billets, mais, pour l’instant, je vous propose de « focaliser » – beaucoup d’images, vous le constaterez – sur la propriété du Bordelais François Lurton dans la vallée de Lolol, l’Hacienda Araucano.
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L’équipe Cellier a profité du passage de Gabriel Salas dans l’hémisphère nord pour lui poser quelques questions sur la viticulture chilienne. Il nous explique en quoi consiste son travail de Sommelier International pour Concha y Toro [http://bit.ly/IZZE1J] et nous entretient de l’importance du carmenère pour les producteurs du Chili.

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L’actualité vinicole de la semaine présentée par notre animateur Frédéric Fortin. Cette semaine, le Mondial du Rosé® [http://bit.ly/JIiNXu], une modification à la Loi sur les permis d’alcool [http://bit.ly/JEJXBn] et la parution imminente du magazine Cellier édition été 2012.
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Parfois le hasard fait bien les choses!

Dans son billet «Difficile d’accorder nos violons…» (http://bit.ly/JScyD1), publié hier sur ce blogue, Marc Chapleau fait référence au fait que les spécialistes du vin peuvent, comme tout le monde, être influencés par des facteurs externes au contenu de la bouteille. Il mentionne entre autres un certain concept de la «psychologie de perception de la marque».
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L’actualité vinicole de la semaine présentée par notre animateur Frédéric Fortin. Cette semaine, Bernard Magrez (http://bit.ly/JGoCan) fait l’acquisition de trois nouvelles propriétés (http://bit.ly/K1SGZ7), le Château Latour (http://bit.ly/J7LRom) se retire du système de vente en primeur (http://bit.ly/Ijexye) et un prix à la baisse chez Lafite-Rothschild (http://bit.ly/J4GfuV).

Pour plus de détails sur les Primeurs 2011: http://bit.ly/K76OAD
Et, n’hésitez pas à suivre la piste des meilleurs Primeurs Bordeaux 2011 sur SAQ.com: http://bit.ly/Ij5cpd

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Expert-produits pour les Services SAQ Signature, Luc Rolland – tout comme son collègue Ghislain Caron [http://bit.ly/IZfLNm ] – faisait partie de l’équipe de dégustateurs dépêchés par la SAQ pour participer à la semaine des primeurs à Bordeaux [http://bit.ly/HAOKyu]. Il dresse un portrait du millésime 2011 en nous entretenant, entre autres, de la météo et des techniques de vinification.
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