Billets de : Hélène Dion

Publié par Hélène Dion le 6 Août 2014

Cette semaine, les succursales de la SAQ accueilleront un nouvel arrivage en provenance du Chili. Afin de plonger nos lecteurs dans l’ambiance de ce magnifique pays situé à l’extrémité de l’hémisphère sud, la sommelière Hélène Dion partage ses souvenirs de voyage et quelques photos les illustrant.
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Publié par Hélène Dion le 21 Janvier 2014

La neige est magnifique. Sous un soleil intense, sa robe scintillante nous fait plisser les yeux. Elle invite au repos, sans remords. Et quand le soir descend, elle offre le charmant souvenir de sa froidure, chasseuse d’ennui, pendant qu’on se réchauffe devant le foyer. Dès lors, on se laisse aller à prendre un verre de vin sous une musique qui adoucit l’instant.
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Publié par Hélène Dion le 28 Octobre 2013

Pendant que j’écris ces lignes, la musique d’Astor Piazzolla me fait voyager dans les vignobles argentins. Cette terre majestueuse qui s’étend le long des Andes accueille la vigne à partir de Salta jusqu’à la Patagonie. Le son du bandonéon me rappelle les moments passés là-bas il y a quelques semaines…
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Publié par Hélène Dion le 27 Septembre 2013

De retour d’Allemagne, j’ai en poche une recette bien spéciale : celle du véritable gâteau forêt-noire. Durant toute mon enfance, nous avions du forêt-noire en mai. C’était le gâteau préféré de mon frère, et maman ne manquait pas de lui faire plaisir le jour de son anniversaire.
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Publié par Hélène Dion le 27 Août 2013

Je suis au cœur du Beaujolais à bord d’une Bentley 1965 ! Déjà, la vie est belle. J’admire ces monts couverts de vignes, appuyés sur les contreforts du Massif central. En empruntant la route des vins, de Lyon à Mâcon en passant par Beaujeu, je découvre un panorama magnifique et une région de vignerons passionnés qui comptent sur une relève incroyablement créative.
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Publié par Hélène Dion le 22 Juin 2013

En quête d’une belle histoire pour souligner la Fête nationale du Québec, j’ai rencontré Charles-Henri de Coussergues au vignoble de l’Orpailleur il y a quelques jours.
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