Billets de : Julie Perreault

Publié par Julie Perreault le 14 Novembre 2015

Que l’on pense aux mousseux d’appellation Cava ou aux blancs vivifiants de la Galice, en passant par les rouges gourmands de la Rioja et les vins fortifiés d’Andalousie (pour ne nommer que ceux-là !), l’Espagne est un véritable trésor bachique qui a depuis longtemps conquis le cœur des Québécois.
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Publié par Julie Perreault le 14 Avril 2014

De la contraction des termes anglais « breakfast » et « lunch », le brunch est ce moment convivial où s’animent famille et amis autour d’une tablée, en plein cœur de la journée. Que ce soit pour des petits plats longuement mitonnés ou de simples bouchées servies à la bonne franquette, les accords mets-vins pour ce type d’occasion me ramène inévitablement vers les vins d’Alsace. Oh que oui…!
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Publié par Julie Perreault le 30 Mars 2013

Peut-être avez-vous constaté, le magazine Cellier est désormais distribué dans un tout nouveau format. En plus de doubler son nombre de parution, son contenu se veut également abrégé et plus accessible, tout en conservant sa vocation initiale : nous faire voyager dans un monde de saveurs, à travers toutes sortes de topos qui s’y rattachent. Autre nouveauté, la façon dont sont présentés les produits du nouvel arrivage, qui seront au nombre de 30 pour chacune des parutions.
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Publié par Julie Perreault le 8 Février 2013

À quoi pensez-vous lorsqu’on évoque les chutes du Niagara ? Certes, il y a les hôtels aux lits en forme de cœur, les maisons de l’horreur et les mini-putts fluo… mais Niagara Falls, c’est bien plus qu’un centre touristique un brin figé dans le temps, jadis la destination in des nouveaux tourtereaux.
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Publié par Julie Perreault le 11 Janvier 2013

Fort jolie sur la table, elle rehausse le rituel qu’inspire le partage du vin. Mais connaît-on vraiment bien cette alliée de verre, compagne de choix de tout amateur de vin ?
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