Billets de : Marc Chapleau

Publié par Marc Chapleau le 12 Juin 2013

Pas toujours facile, de s’y retrouver avec une carte des vins dans un resto.
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Publié par Marc Chapleau le 5 Juin 2013

C’est comme retrouver un ami qu’on aurait perdu de vue. J’avais d’ailleurs à ce point coupé les ponts avec ce bon vieux porto que je n’en ai dans ma cave personnelle, à l’heure actuelle, aucun… Sauf que là, je regrette …
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Publié par Marc Chapleau le 29 Mai 2013

Le village de Buxy, en Bourgogne, à une quarantaine de kilomètres au sud de Beaune. Cette région, dite de la côte chalonnaise, constitue un vaste réservoir de très bons vins, à bons prix. À preuve, le Givry « Clos Jus » du Domaine Mouton, en vente à la SAQ dès ce jeudi 30 mai, dans les succursales Sélection.
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Publié par Marc Chapleau le 22 Mai 2013

C’était ce printemps, au fil de dégustations qui se sont tenues dans le cadre de divers salons. Coup sur coup, à quelques semaines d’intervalle, j’ai rencontré deux amateurs très spéciaux – des maniaques ! – avec qui j’ai discuté quelques minutes.
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Publié par Marc Chapleau le 15 Mai 2013

J’avais prévu aujourd’hui vous parler d’autre chose – de voyage, en fait, mais j’y reviendrai, dès la semaine prochaine, si l’actualité du vin n’en décide pas autrement. Ce qui est arrivé, c’est que le dernier millésime (2012) du rosé de L’Orpailleur a volé la vedette dimanche, lors d’un brunch de la fête des Mères.
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Publié par Marc Chapleau le 8 Mai 2013

Primo, oui, c’est bien un magnum de bordeaux qu’on voit sur la photo ci-dessus. Et deuzio, c’est un Pontet-Canet 2009, auquel le gourou américain Robert Parker vient d’accorder la note parfaite de 100. Et donc, tertio, oui, mea culpa, je viens de commettre ce qu’on appelle couramment un infanticide, dans le merveilleux monde du vin…
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