C’était ce printemps, au fil de dégustations qui se sont tenues dans le cadre de divers salons. Coup sur coup, à quelques semaines d’intervalle, j’ai rencontré deux amateurs très spéciaux – des maniaques ! – avec qui j’ai discuté quelques minutes.
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J’avais prévu aujourd’hui vous parler d’autre chose – de voyage, en fait, mais j’y reviendrai, dès la semaine prochaine, si l’actualité du vin n’en décide pas autrement. Ce qui est arrivé, c’est que le dernier millésime (2012) du rosé de L’Orpailleur a volé la vedette dimanche, lors d’un brunch de la fête des Mères.
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Primo, oui, c’est bien un magnum de bordeaux qu’on voit sur la photo ci-dessus. Et deuzio, c’est un Pontet-Canet 2009, auquel le gourou américain Robert Parker vient d’accorder la note parfaite de 100. Et donc, tertio, oui, mea culpa, je viens de commettre ce qu’on appelle couramment un infanticide, dans le merveilleux monde du vin…
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Si ça continue comme ça, la fleur de vigne remplacera bientôt la fleur de lys!

Chose certaine, l’histoire d’amour entre les Québécois et le vin ne cesse de prendre du galon.
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À mes débuts dans le vin, au milieu des années quatre-vingt, il y avait relativement peu de vin vendu aux enchères, au Québec du moins. Le phénomène était alors vraisemblablement réservé aux grosses pointures, restaurateurs fortunés ou riches particuliers. De toute manière, on en entendait plutôt rarement parler et ça ne nous concernait pas vraiment, nous les amateurs ordinaires.
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C’est demain, le jeudi 18 avril, que sera mis en vente le deuxième arrivage Cellier « Tendances gastronomiques ». Voici, parmi les vins que j’ai pu goûter, lesquels ont retenu mon attention.
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