Aujourd’hui à Tchin Tchin, on vous propose une vino-découverte. Si vous aimez le Ménage à Trois, vous aimerez cette autre suggestion californienne. Parce qu’il a toujours place à un peu d’originalité!
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Popularisée façon marinade, la betterave est un légume qu’on voit trop peu dans nos assiettes. Souvent reléguée aux oubliettes de notre garde-manger, la betterave a le potentiel de rehausser plusieurs mets, dont les salades. Voici deux recettes originales qui mettent de l’avant ce légume-racine rouge qui s’agence à merveille avec deux vins rouges.
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Duo en cuisine, notre animatrice Vanessa Cournoyer et la sommelière Jessica Harnois, nous propose deux accords vins et homards.
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Martin Juneau nous reçoit dans la cuisine de son resto le Pastaga. On y découvre deux mets en accord avec un vin blanc de Bordeaux et un vin rosé du Québec.
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Aujourd’hui, on inaugure la première terrasse Tchin Tchin. Pour l’occasion, on se dirige au pub le Sainte-Élisabeth. On nous prépare un Black Velvet et un White Velvet.

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On le sait, les Québécois sont des amoureux de vins costauds et charnus, comme ceux que l’Australie nous offre. Mais aujourd’hui, sortons des sentiers battus. J’aimerais vous montrer une autre facette de l’Australie vinicole en vous faisant découvrir des vins frais et moins puissants.
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