Le rosé, c’est un vin pour les filles. Le rosé, ça se boit à l’apéro, c’est tout. Le rosé, c’est une mode, ça passera.
On bouscule ces clichés en compagnie du Sommelier Fou, David Pelletier [http://bit.ly/RDIMo4].

Les vins retenus par David et Frédéric:
Domaine Bunan – Moulin des Costes 2011 [http://bit.ly/19ALGzR]
La Bastide Blanche 2011 [http://bit.ly/17Bwypw]
Lire la suite

J’avais prévu aujourd’hui vous parler d’autre chose – de voyage, en fait, mais j’y reviendrai, dès la semaine prochaine, si l’actualité du vin n’en décide pas autrement. Ce qui est arrivé, c’est que le dernier millésime (2012) du rosé de L’Orpailleur a volé la vedette dimanche, lors d’un brunch de la fête des Mères.
Lire la suite

Santorini fait partie de l’archipel des Cyclades, dans la mer Égée. D’une beauté bouleversante, perchée sur un volcan menaçant enfoui dans la mer, cette île est le rendez-vous des nouveaux mariés, des photographes de cartes postales, mais aussi des amateurs de vin qui, comme moi, en sont repartis avec le béguin pour le cépage assyrtiko.
Lire la suite

Ma mère est une grande amoureuse des fleurs. Dès l’arrivée des beaux jours, elle passe quotidiennement des heures au milieu de ses luxuriantes plates-bandes à sarcler, arroser et humer le fruit de son travail. Porter une fleur à son nez, un geste simple, mais ô combien essentiel à l’amateur qui souhaite apprendre à reconnaître ces délicats arômes dont le vin nous fait cadeau. Certains cépages possèdent un côté floral marqué qu’on se plait à discerner avec un peu de pratique. En guise d’inspiration pour la fête des mères, voici quelques alliances vins et fleurs qui révèleront de façon charmante, vos sentiments à maman.
Lire la suite

Un rendez-vous bimensuel où Frédéric Fortin, notre animateur Cellier, vous propose un vin ou un spiritueux qu’il a particulièrement apprécié… c’est ça la suggestion du blogueur! Le vin en vedette cette semaine: Orgiolo – Lacrima di Morro d’Alba Superiore 2010 [http://bit.ly/176pwJ7]
Lire la suite

Primo, oui, c’est bien un magnum de bordeaux qu’on voit sur la photo ci-dessus. Et deuzio, c’est un Pontet-Canet 2009, auquel le gourou américain Robert Parker vient d’accorder la note parfaite de 100. Et donc, tertio, oui, mea culpa, je viens de commettre ce qu’on appelle couramment un infanticide, dans le merveilleux monde du vin…
Lire la suite