Aujourd’hui, on inaugure la première terrasse Tchin Tchin. Pour l’occasion, on se dirige au pub le Sainte-Élisabeth. On nous prépare un Black Velvet et un White Velvet.

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Au Québec, le caribou n’est pas seulement l’animal qui orne nos 25 sous, c’est aussi et surtout la boisson fétiche des carnavaleux. Tour de piste sur l’histoire de cette boisson bien de chez nous.
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Nos suggestions “Halloween” du week-end:
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Nous avons mis au défi le mixologue de l’Assommoir Notre-Dame, Vincent Vaillancourt. Sa mission : nous préparer trois cocktails à base d’un seul alcool, la téquila ! Pour d’autres idées cocktails à base de téquila visitez: espacecocktail.com

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Dans l’édition d’automne du magazine Tchin Tchin, on vous propose un cocktail à base de brandy : l’AMARANTE. Il existe également une panoplie d’autres cocktails à réaliser avec le brandy. Voici un bref survol des cocktails à base d’eaux-de-vie de vin distillé.

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Récemment, nous vous avons demandé quel était votre profil cocktail : sucré, amer, acidulé ou onctueux. C’est le profil sucré qui semble trôner dans le palais de nos internautes. Voici quatre recettes qui représentent bien chacun des profils cocktail. Peut-être serez-vous surpris de retrouver votre cocktail préféré dans un profil auquel vous n’auriez pas pensé.
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