Le rosé a longtemps été le mal-aimé du monde du vin. On le trouvait anodin, sans façon, tout juste bon pour les bords de piscines. Alors qu’aujourd’hui, il est sur de plus en plus de lèvres, un peu plus même et on parlerait de nouvelle mode. Le rosé, qu’on se le dise, est devenu tendance.
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Ç’aurait pu être pour cause de dyslexie aggravée, mais non, c’est juste qu’en voyant le nom du producteur sur la bouteille, Buil & Giné, j’ai aussitôt pensé au populaire chanteur britanno-colombien. (Aucun rapport, je sais. Sauf que… ça m’a aussi rappelé Wooly Bully [http://bit.ly/pCyvl]. Or comme je suis transparent, je ne veux rien vous cacher.)
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Ce mardi et ce mercredi les 13 et 14 mars, il y aura 15 % de rabais sur tout achat de 300 $ et plus effectué dans SAQ.com.
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Voici la suite d’une série de billets sur la notion de vieillissement du vin, et quelques suggestions pour vous y initier ou renouer avec le plaisir de la dégustation de vins évolués… À lire verre à la main.
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En compagnie de Catherine Périnet, conseillère en vin à la SAQ Sélection Kirkland, on découvre des appellations espagnoles qui séduisent de plus en plus les amateurs. Destination Montsant, Toro et Bierzo…

Les vins dégustés:

Buil Buil&Giné Toro 2008 , Code SAQ : 10860936
Vall del Calas Capçanes Montsant 2007 , Code SAQ : 10858297
Mencia Tilenus Crianza Bierzo 2006 , Code SAQ : 10856152
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Argentine, Chili, Espagne, France, Italie… Cela va sans dire, l’offre du Nouvel arrivage de cette semaine (http://bit.ly/s6SfPl) est très variée en ce qui concerne la provenance des vins. Pourtant, sans aucune hésitation, je jette mon dévolu sur le Nosis 2009 de la maison espagnole Buil & Giné (http://bit.ly/xTsaUa). Pourquoi? Parce que le vin m’a dérouté à souhait. Il est assez différent de ce à quoi je m’attendais…
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