Le rosé, c’est un vin pour les filles. Le rosé, ça se boit à l’apéro, c’est tout. Le rosé, c’est une mode, ça passera.
On bouscule ces clichés en compagnie du Sommelier Fou, David Pelletier [http://bit.ly/RDIMo4].

Les vins retenus par David et Frédéric:
Domaine Bunan – Moulin des Costes 2011 [http://bit.ly/19ALGzR]
La Bastide Blanche 2011 [http://bit.ly/17Bwypw]
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J’avais prévu aujourd’hui vous parler d’autre chose – de voyage, en fait, mais j’y reviendrai, dès la semaine prochaine, si l’actualité du vin n’en décide pas autrement. Ce qui est arrivé, c’est que le dernier millésime (2012) du rosé de L’Orpailleur a volé la vedette dimanche, lors d’un brunch de la fête des Mères.
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Si ça continue comme ça, la fleur de vigne remplacera bientôt la fleur de lys!

Chose certaine, l’histoire d’amour entre les Québécois et le vin ne cesse de prendre du galon.
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«L’aventure est-elle au coin de la rue?». Ce sont les paroles de Jacques Dutronc dans la chanson On nous cache tout, on nous dit rien. Perplexe face à mon entrée en matière? Mais si on ajoutait «vinicole» après «l’aventure» dans le vers de Dutronc… Vous voyez où je veux en venir?
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Yvan Quirion, le propriétaire du Domaine St-Jacques (http://bit.ly/OGGlxx), nous révèle quelques aspects de sa philosophie vinicole et nous invite à déguster ses produits…
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Juillet et août : à la fois les plus beaux mois et les pires, pour l’amateur de vin. Primo, oui, on est bien content de les voir arriver, puisque la majorité d’entre nous allons prendre nos vacances d’ici septembre. Mais, deuzio, avec la chaleur et l’humidité qui peut nous tomber dessus à tout moment à partir de maintenant, pas toujours évident d’arrêter ses choix de vins pour les repas…
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