Le rosé a longtemps été le mal-aimé du monde du vin. On le trouvait anodin, sans façon, tout juste bon pour les bords de piscines. Alors qu’aujourd’hui, il est sur de plus en plus de lèvres, un peu plus même et on parlerait de nouvelle mode. Le rosé, qu’on se le dise, est devenu tendance.
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Martin Juneau nous reçoit dans la cuisine de son resto le Pastaga. On y découvre deux mets en accord avec un vin blanc de Bordeaux et un vin rosé du Québec.
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La semaine dernière nous avons visité le vignoble Rivière du Chêne. Cette semaine on déguste les produits de ce domaine.
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Quel est le meilleur moment pour servir du vin rosé? On vous propose trois occasions idéales pour trinquer avec un verre de rosé.
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Réaliser un accord vin et mets dès l’entrée? Pourquoi pas! Proposez une escapade gustative à vos convives et entamez le repas par une soupe froide de courgettes à l’orange accompagnée d’un vin blanc.
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Le thermomètre a franchi la barre des 30 degrés Celsius et le facteur humidex ne laisse pas sa place non plus. Afin de vous éviter la chaleur des fourneaux, on vous propose trois vins d’été à accompagner de trois salades tout en fraîcheur.
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