Très bon, très délicat et même élégant, ce Château le Puy 2008, d’appellation bordeaux-côtes-de-francs. Très déroutant, aussi : comme il est pâlot et à peine mi-corsé, je l’aurais volontiers pris, à l’aveugle, pour un rouge de la Loire.
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Aujourd’hui à TCHIN TCHIN, notre animatrice Vanessa rencontre le chef Danny St-Pierre en direct de son restaurant le Auguste. Au menu : vin québécois, boudin et convivialité.
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L’équipe Cellier débarque à Dunham et y reçoit un accueil des plus chaleureux chez Union Libre Cidre & Vin. Anoushka Bouchard nous parle du cidre de feu, leur produit phare.
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Direction le village des neiges de Montréal pour découvrir vos cocktails de prédilection de la saison!
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Le concours du Mondial des cidres de glace [http://bit.ly/Y8kd2H] c’est l’occasion de voir s’affronter, devant un jury composé des plus grands palais du Québec, les meilleurs nectars de pomme de notre pays qui «[...] n’est pas un pays, mais l’hiver», comme le chante Vigneault.
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Je suis un gars de vin, un connaisseur même, je pense qu’on peut dire ça. Alors quand on m’a proposé récemment une rasade de whisky canadien aromatisé au sirop d’érable, j’ai eu envie de dire : « Come on !, …
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