Direction l’Atelier d’Argentine pour tester avec le sommelier Alexandre Rioux différents accords vins rouges et grillades. Selon vous, quel sera le meilleur mariage avec les asados?
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Difficile de ne pas penser au fameux Cinzano moitié-moitié – boisson constituée d’une part de vermouth rouge et d’une part de vermouth blanc servie sur glace – qui fut si populaire, au tournant des années 80, lorsqu’on entend le nom de famille de la comtesse italienne.
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Cette année, dans le cadre de Montréal en lumière, une vingtaine de jeunes chefs argentins débarquent à Montréal pour nous faire découvrir leur cuisine gorgée de soleil. Pour l’occasion, quelques bars à vin de la métropole rivalisent de créativité et proposent des soirées aussi originales que festives. Voici celles qui sont inscrites à mon agenda.
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On attend souvent l’occasion parfaite pour partager bons moments, bonne bouffe et bons vins, dans une atmosphère festive. Mais l’occasion peut aussi être une soirée plus tranquille, plus intime où l’on pense également à soi, et où l’on prend le temps de relaxer dans le confort du foyer. Voici quelques suggestions, quelques coups de cœur.
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L’Argentine est un des pays que les Québécois adorent inviter à leur table… C’est une contrée viticole en plein essor, mais il n’en fut pas toujours ainsi. Les premiers pieds de vigne ont été plantés au XVIe siècle par des colons espagnols, et la notion de qualité était plutôt accessoire à l’époque. Plusieurs périodes fastes, puis sombres se succèdent, et ce, jusqu’à tout récemment.
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Elle est mère de 3 enfants, médecin, propriétaire des maisons Luca (http://bit.ly/RaGMSl) et La Posta (http://bit.ly/PMpRVL) et directrice générale de Catena Zapata (http://bit.ly/PMqbDW)… Que dire de plus! Cellier rencontre Laura Catena.
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