Ô Québec! Dans notre cher pays, tantôt il fait beau et chaud, tantôt… c’est moins évident. Mais la météo a beau être en dents de scie, une chose est sûre: à compter de maintenant et aisément jusqu’à la fin août, on met la pédale douce sur les vins corsés, tanniques et/ou capiteux, qui peuvent sembler lourds quand déjà l’air est pesant.
Lire la suite