Le top 3 des cépages blancs est certes formé du chardonnay et du sauvignon blanc ; quant au troisième, nous pourrions en discuter. En ce qui me concerne, c’est le riesling que je choisis. Très distincts les uns des autres, ces trois cépages ont contribué, en quelque sorte, à forger l’image et le goût des vins blancs. Typiques, complexes et internationales, ces différentes variétés de raisins rallient la majorité. Cap sur les classiques des classiques !
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