Avec David Laquerre, on fait un bond dans le passé et on revisite des cocktails d’époque. Pour l’occasion, le barman émérite montréalais, concocte le Sazerac et le Perfect Manhattan: deux cocktails qui regagnent la faveur des amateurs ces derniers temps…
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Je vais vous faire une confidence : vous m’auriez dit, voilà quelques semaines à peine, que j’allais aimer siroter un ballon de Grand Marnier et je vous aurais répondu : « Ben voyons! Un alcool fort à part entière, une eau-de-vie, un cognac, une grappa, oui, n’importe quoi mais pas une liqueur sucrée et aromatisée! »
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L’actualité vinicole de la semaine présentée par notre animateur Frédéric Fortin. Cette semaine, la maison Godet lance un nouveau cognac, le Salon des vins de la Fondation Santé et la Dégustation Annuelle des Vins d’Afrique du Sud.
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Dans l’édition d’automne du magazine Tchin Tchin, on vous propose un cocktail à base de brandy : l’AMARANTE. Il existe également une panoplie d’autres cocktails à réaliser avec le brandy. Voici un bref survol des cocktails à base d’eaux-de-vie de vin distillé.

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Avez-vous déjà pensé transformer votre Pineau des Charentes en cocktail? Bien que le Pineau des Charentes soit souvent servi en digestif, en cocktail il devient tout désigné pour l’apéritif. La fête des Mères arrive à grands pas et le cocktail île-de-Ré sera parfait pour trinquer en l’honneur de nos mamans.
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