La première fois que je l’ai entendu dire, c’est de la bouche d’un vigneron français, qui venait d’ouvrir une bouteille et de se servir un verre pour s’assurer que son vin était correct : « Hum, fait-il en portant le tout à son nez, j’ai comme un petit pet, là, on va d’abord carafer le vin, après ça ira mieux… » En fait, il a prononcé « pè », comme le font tous les cousins, mais en bon québécois, j’avais bien saisi de quoi il s’agissait.
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