À chaque saison son style de vie. L’été, c’est celle des soirées qui s’étirent sur la terrasse. Alors que l’hiver, on cuisine des plats riches, longuement braisés, que l’on accompagne de rouges corsés, charpentés et complexes, l’été on rêve de simplicité et de fraîcheur, dans l’assiette comme dans le verre…
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Quand vient le temps de choisir un vin, pas toujours facile de faire plaisir à tout le monde! Particulièrement à la période des Fêtes, où cette tâche peut devenir un véritable casse-tête. Entre la famille proche dont on connaît bien les goûts et la parenté plus éloignée qu’on voit un peu moins souvent, je pense que, dans l’ensemble, l’idéal est de rechercher des vins passe-partout, qui ont le plus de chances de faire consensus.
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Un été sans festival, c’est un peu comme un été sans soleil ! Ils donnent cette ambiance festive typiquement estivale. Aucune autre saison ne peut rivaliser. Voici ici trois destinations qui sauront plaire à votre âme de festivalier.
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On ne le dira pas assez souvent, les vins des régions de la Provence, de la vallée du Rhône et du Languedoc-Roussillon présentent de formidables rapports qualité-prix. Des vins gorgés de soleil, aux accents méditerranéens, parfaits pour les températures estivales. Voici 3 excellentes occasions de prendre l’apéro… à la française !
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Duo en cuisine, notre animatrice Vanessa Cournoyer et la sommelière Jessica Harnois, nous propose deux accords vins et homards.
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On le sait, les Québécois sont des amoureux de vins costauds et charnus, comme ceux que l’Australie nous offre. Mais aujourd’hui, sortons des sentiers battus. J’aimerais vous montrer une autre facette de l’Australie vinicole en vous faisant découvrir des vins frais et moins puissants.
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