Un rendez-vous bimensuel où Frédéric Fortin, notre animateur Cellier, vous propose un vin ou un spiritueux qu’il a particulièrement apprécié… c’est ça la suggestion du blogueur! Cette semaine, la St-Valentin lui inspire un gewurztraminer alsacien de Louis Sipp. [http://bit.ly/11JcWhh]
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Le gewurztraminer est non seulement un de mes cépages préférés, mais il est aussi le meilleur compagnon de mes moments-terrasses. Ce cépage nous offre des vins très aromatiques, notamment grâce à leurs parfums exotiques, floraux, voire épicés. En bouche, les notes de litchi sont souvent présentes, et on retrouve très peu d’acidité. Comparée à celle du sauvignon blanc, l’acidité du gewurztraminer est beaucoup moins tranchante.

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Peut-être l’avez-vous déjà remarqué? La page Nouvel arrivage a fait peau neuve sur le site de la SAQ. Nouvel esthétique, mais aussi nouvelle dénomination. Le lot de produits de spécialité relâché à chaque deux semaines via les succursales Sélection et …
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J’exagère. Encore. D’abord ce n’est pas si difficile que ça à dire : gué-vurtsse-traminère, avec un accent aigu sur le premier « e » quand on le prononce à la française. Mais si voulez vraiment passer pour un initié la prochaine fois que vous irez parler à un conseiller en vin dans une succursale, demandez-lui où se trouve le rayon des guévurtsse – c’est en effet comme ça, dans le milieu, qu’on appelle familièrement ce grand cépage alsacien.
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Les vins d’Alsace sont sucrés.

Avec leur bouteille élancée particulière, on reconnaît les vins d’Alsace de loin sur la table à manger. Et la « flûte » alsacienne, pour certains, est synonyme de vins doux, de vins sucrés. Qu’en est-il réellement?
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On admire son paysage et on se laisse séduire par ses vins blancs, mais l’Alsace – le vignoble français le plus septentrional après la Champagne – n’est pourtant pas toujours facile d’approche. D’ailleurs, avez-vous déjà tenté de déchiffrer toutes les informations qui figurent sur une flûte alsacienne? Le cépage, le domaine, le type de vendanges, le lieu-dit… Il y a de quoi s’y perdre! Surtout si la terminologie d’origine germanique ne vous est pas familière.
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