Débarqué en sol québécois depuis 10 jours, Pablo Sanchez, vigneron de la maison argentine – il est le second du chief winemaker, Alejandro Vigil –, était de passage à Montréal, hier. C’était donc l’occasion idéale de faire sa connaissance, de déguster quelques cuvées signées Catena Zapata (http://bit.ly/QL0uHe) et surtout, de constater si ses vins, issus de vignes plantées «dans les hauteurs», ont réellement le potentiel de donner le vertige, un vertige salutaire…
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