Malbec Don David Reserve 2011, à 17,15$ : un malbec argentin provenant de la région de Cafayate, au nord du pays, dans la province de Salta et non loin de la Bolivie. Un climat relativement frais, c’est dire, qui se traduit ici par un rouge costaud mais rafraîchissant, pas trop confituré, pas trop marqué par le fruit très mûr. À ouvrir, légèrement rafraîchi, sur à peu près n’importe quelle viande rouge grillée.
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Un rendez-vous bimensuel où Frédéric Fortin, notre animateur Cellier, vous propose un vin ou un spiritueux qu’il a particulièrement apprécié… c’est ça la suggestion du blogueur! Cette semaine, le Grand Marnier est à l’honneur dans un café épicé.
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Ryan Gray, le barman et co-propriétaire du restaurant Nora Gray [http://bit.ly/WFGHgg], ne cache pas son amour pour le Campari avec les deux cocktails qu’il nous prépare. Variation sur un même thème: le Negroni.
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Un rendez-vous bimensuel où Frédéric Fortin, notre animateur Cellier, vous propose un vin ou un spiritueux qu’il a particulièrement apprécié… c’est ça la suggestion du blogueur! Cette semaine, Julie Perreault se joint à notre blogueur et l’Écosse est à l’honneur.
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Quand vient le temps de choisir un vin, pas toujours facile de faire plaisir à tout le monde! Particulièrement à la période des Fêtes, où cette tâche peut devenir un véritable casse-tête. Entre la famille proche dont on connaît bien les goûts et la parenté plus éloignée qu’on voit un peu moins souvent, je pense que, dans l’ensemble, l’idéal est de rechercher des vins passe-partout, qui ont le plus de chances de faire consensus.
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Après un article sur le rhum la semaine dernière, dans lequel je vous présentais le rhum comme étant une excellente porte d’entrée vers les spiritueux de dégustation, attaquons ce qui constitue peut-être le summum pour les dégustateurs de spiritueux, le whisky. Une eau-de-vie fabriquée à partir de céréales, plutôt que de canne à sucre, et dont le génie réside dans l’élaboration et l’élevage.
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