Le rosé a longtemps été le mal-aimé du monde du vin. On le trouvait anodin, sans façon, tout juste bon pour les bords de piscines. Alors qu’aujourd’hui, il est sur de plus en plus de lèvres, un peu plus même et on parlerait de nouvelle mode. Le rosé, qu’on se le dise, est devenu tendance.
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La semaine dernière nous avons visité le vignoble Rivière du Chêne. Cette semaine on déguste les produits de ce domaine.
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Quel est le meilleur moment pour servir du vin rosé? On vous propose trois occasions idéales pour trinquer avec un verre de rosé.
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Réaliser un accord vin et mets dès l’entrée? Pourquoi pas! Proposez une escapade gustative à vos convives et entamez le repas par une soupe froide de courgettes à l’orange accompagnée d’un vin blanc.
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Le thermomètre a franchi la barre des 30 degrés Celsius et le facteur humidex ne laisse pas sa place non plus. Afin de vous éviter la chaleur des fourneaux, on vous propose trois vins d’été à accompagner de trois salades tout en fraîcheur.
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Savez-vous comment on élabore le vin rosé? Afin de faire la lumière sur la vinification des vins rosés, nous vous présentons les principales techniques utilisées.

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