Relâchés le 7 juin, les produits du nouvel arrivage «Vins d’été» (http://bit.ly/s6SfPl) ont donné envie à l’équipe Cellier de lancer un défi à un sommelier… Mais qui? Après réflexion, Hélène Dion (http://bit.ly/LFVY7c), chroniqueure vins, sommelière conseil et directrice des communications pour l’Association canadienne des sommeliers professionnels, s’est avérée la candidate idéale. Le défi: déguster les vins de l’arrivage, en sélectionner un et imaginer un mets à cuisiner sur le BBQ qui s’y mariera parfaitement. Le défi est-il relevé? À vous de constater…

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Le thermomètre a franchi la barre des 30 degrés Celsius et le facteur humidex ne laisse pas sa place non plus. Afin de vous éviter la chaleur des fourneaux, on vous propose trois vins d’été à accompagner de trois salades tout en fraîcheur.
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Ô Québec! Dans notre cher pays, tantôt il fait beau et chaud, tantôt… c’est moins évident. Mais la météo a beau être en dents de scie, une chose est sûre: à compter de maintenant et aisément jusqu’à la fin août, on met la pédale douce sur les vins corsés, tanniques et/ou capiteux, qui peuvent sembler lourds quand déjà l’air est pesant.
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