Amateurs de vins intenses, savoureux, épicés? Alors, il vous faut découvrir la vallée du Rhône. Tirant son nom du fleuve qui la traverse du nord au sud, cette région située dans le sud-est de la France, juste au nord de la Provence, livre des vins séduisants et gourmands qui vont particulièrement bien avec la cuisine d’automne qui est à nos portes.
Pour flirter avec ces rouges ensoleillés qui accompagneront à merveille des plats de viande mijotée ou braisée, essayez la syrah de Michel Gassier nommée « Les piliers ». Une recette qui incorpore du vin rouge et une bonne dose de poivre rendra justice à ce vin assez corsé. C’est également un vin que vous pouvez mettre en carafe 1 heure avant l’arrivée de vos invités, et pourquoi pas, que vous pourriez conserver quelques années. Un vin abordable, donc, mais avec un bon potentiel de garde. Si vous aimez déjà les vins du languedoc-roussillon, il y a fort à parier que les vins rouges de la vallée-du-Rhône vous plairont, puisqu’ils ont souvent en commun plusieurs cépages tels que le grenache et la syrah, qui donnent aux vins des notes de framboise, de violette et d’épices.
Syrah Les Piliers Michel Gassier Costières de Nîmes 2010
Code SAQ : 11253759
CUP : 00690604 000270
Catégorie: Vin rouge
Couleur: Rouge
Nature: Vin tranquille
Format: 750 ml
Prix: 16,15 $
Les Romains comprirent très vite le potentiel de la vallée du Rhône dans la culture la vigne. Aujourd’hui, certains crus produisent des vins parmi les meilleurs au monde. De Vienne à Avignon, le vignoble s’étend le long de fleuve. Pourtant, on observe une nette séparation entre le nord et le sud, tant au niveau des types de sols, des climats, que des cépages. C’est pourquoi, on considère deux régions distinctes : les Côtes du Rhône Septentrionales dans le nord, royaume de la syrah, et les Côtes du Rhône Méridionales où le grenache est très présent.