Célébrez la Saint-Valentin avec les bulles rosées du Québec!

Publié par Marie Charest le 11 Février 2016

Boisson par excellence pour festoyer, les bulles sont de mise en février! Qu’elle soit célébrée en amoureux, en famille ou entre amis, la fête de l’AMOUR est sans contredit l’occasion idéale de faire sauter le bouchon! Cette année, faites d’une pierre deux coups en portant votre choix vers des produits Origine Québec pour démontrer votre amour aux producteurs de chez nous. Et question de s’abandonner complètement dans le cliché, je vous propose une sélection de vins et cidres mousseux rosés (de surcroît!) qui sauront faire honneur à vos célébrations.

Bulles rosées du Québec

VINS MOUSSEUX ROSÉS : 

Les vignerons du Québec sont de plus en plus nombreux à se lancer dans la production de vins effervescents. Cette tendance n’est pas étrangère au fait que plusieurs experts s’entendent pour dire que le terroir québécois est, contrairement à la croyance populaire, propice à l’élaboration de mousseux de qualité. Voici deux belles suggestions qui en font la démonstration, à essayer sans hésitation!

CHÂTEAU DE CARTES 2014 

Récipiendaire d’une médaille d’or au concours des Grands Vins du Québec cette année, ce vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle a tout pour plaire aux friands de bulles! Vous tomberez sous le charme de ce rosé mousseux avec ses bulles fines et son nez délicat qui s’ouvre sur des parfums de fleurs et de petits fruits rouges.

 Château de cartes

Château de Cartes 2014
Catégorie : Vin mousseux
Format : 750 ml
Code SAQ : 12357453
Prix courant : 30,50 $
Pastille : Fruité et vif

DOMAINE DE LAVOIE VIN MOUSSEUX ROSÉ 2014

Amateurs de petits fruits rouges? Ce vin mousseux aromatisé du Domaine de Lavoie vous est destiné! Dans sa belle robe rose framboise, ce vin effervescent vous charmera à coup sûr avec ses arômes dominants de fraise et de framboise. Fidèle aux parfums perçus à l’olfaction, il laisse percevoir des saveurs de petits fruits rouges en bouche qui s’accordent à merveille avec des bouchées de saumon accompagnées d’une salsa fraîche.

 

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Domaine De Lavoie vin mousseux rosé 2014
Catégorie : Vin mousseux rosé
Format : 750 ml
Code SAQ : 12358245
Prix courant : 18,05 $
Pastille : Fruité et doux

 


CIDRES MOUSSEUX ROSÉS : 

À l’instar des vignerons, les cidriculteurs québécois proposent à leur tour une excellente gamme de bulles élaborées à partir de la pomme : cidre mousseux rosé, cidre de glace pétillant, cidre mousseux aromatisé… Le choix ne manque pas au Québec pour plaire aux amateurs de bulles! Voici quelques incontournables :


MICHEL JODOIN 

On pourrait difficilement parler des cidres mousseux rosés du Québec sans nommer celui de Michel Jodoin. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce mousseux se caractérise par ses bulles fines et constantes et un nez complexe aux arômes de fruits rouges et aux notes florales. Idéal à l’apéritif, ce cidre mousseux fruité et vif accompagnera à merveille votre meilleure recette de tartare de saumon!

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Michel Jodoin
Catégorie : Cidre mousseux rosé
Format : 750 ml
Code SAQ : 00733394
Prix courant : 20,00 $
Pastille : Fruité et vif


CIDRERIE DU MINOT CRÉMANT DE POMMES 2013

Ce mousseux rosé se caractérise par ses bulles fines et persistantes et un nez qui sent bon la pomme mûre et la confiture de petits fruits rouges! Véritable explosion de fraîcheur en bouche, marquée d’un bel équilibre entre son caractère acidulé et le sucre résiduel. Polyvalent à souhait, ce crémant de pomme se prête tout aussi bien aux brunchs festifs pour accompagner vos crêpes salées et sucrées qu’à l’apéro pour composer le meilleur Kir Royal!

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Cidrerie du Minot Crémant de pomme 2013
Catégorie : Cidre mousseux rosé
Format : 750 ml
Code SAQ : 00717579
Prix courant : 14,00 $
Pastille : Fruité et doux

 

VERGER ET PETITS FILS

Faites la découverte de ce rosé sec qui s’ouvre sur de belles notes fruitées et florales. En bouche, ce cidre mousseux s’exprime par un doux mariage de saveurs évoquant la pomme verte, la banane et les fleurs blanches. Ses bulles fines accompagnent à merveille les brunchs et sauront tout aussi bien clore les repas.

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Vergers Petit et Fils
Catégorie: Cidre mousseux rosé
Format : 750 ml
Code SAQ : 12030178
Prix courant : 14,90$
Pastille : Fruité et doux

 

 

CIDRES MOUSSEUX AROMATISÉS : 


ENTRE PIERRE ET TERRE

Faites la découverte de ce rosé sec exprimant une vive acidité. Fidèle aux effluves perçus à l’olfaction, il évoque des saveurs de pomme verte, de canneberges et de fleurs blanches. Il révèle une bouche souple qui se termine dans une finale assez persistante.

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Entre Pierre et Terre
Catégorie : Cidre mousseux rosé aromatisé (canneberges)
Format : 750 ml
Code SAQ : 12030291
Prix courant : 16,00 $

 

 

ST-NICOLAS ROSÉ

Avec sa belle robe rose saumonée et son doux parfums de confiture de fraises et de framboises, ce cidre pétillant a tout pour séduire! Agrémenté par des arômes de pâtisserie et une bonne acidité en bouche, il fera un tabac à l’apéro!

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St-Nicolas Rosé 2002
Cidre mousseux rosé (fraise et framboise)
Format : 750 ml
Code SAQ : 00540930
Prix : 16,25 $
Pastille : Fruité et doux


COTEAU ROUGEMONT ROSE FRAMBOISE CIDRE AROMATISÉ

Maintes fois médaillé, ce petit bijou est issue du mariage de la pomme et de la framboise au cours de la fermentation. Les arômes des deux fruits s’allient à merveille pour créer un apéritif de premier plan. En bouche, l’attaque est fraîche, avec une belle rondeur et douceur. Même s’il est dépourvu de bulles (j’ai triché ici, je l’avoue!), c’est l’apéro tout désigné pour votre soirée de Saint-Valentin. À servir avec des petites bouchées de style tapas!

 Coteau Rougemont Rose Framboise cidre aromatisé

Coteau Rougemont Rose Framboise cidre aromatisé
Catégorie : Cidre tranquille aromatisé (framboise)
Format : 750 ml
Code SAQ : 12358173
Prix courant : 13,50 $

 


HYDROMEL ROSÉ :

D’accord, j’en conviens, ce ne sont pas des bulles, mais j’avais envie de repousser les limites du concept « rosé pour la Saint-Valentin » et de vous proposer de sortir des sentiers battus avec ces deux suggestions d’hydromels aromatisés. Après tout, quoi de mieux que de briser la routine et oser l’originalité pour surprendre l’être aimé?

 

FERME APICOLE DESROCHERS MARIE-CLOS 2013

Faites la découverte de cet hydromel rosé à la fois vif et fruité. Son nez puissant dégageant des parfums dominants de confiture de framboises et de pâtisserie est fidèle aux saveurs de fruits sauvages et de fleurs retrouvées en bouche.

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Ferme Apicole Desrochers Marie-Clos 2013
Hydromel aromatisé (framboise)
Format : 750 ml
Code SAQ : 00884551
Prix courant : 14,70 $

 

INTERMIEL ROSÉE

Laissez-vous charmer par cet hydromel rosé au nez exubérant exprimant des arômes de miel de rose, de menthe fraîche et de basilic! La bouche d’une texture grasse vous séduira avec ses saveurs de baies rouges.

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Intermiel Rosée
Catégorie : Hydromel aromatisé (canneberges et pétales de roses)
Format : 750 ml
Code SAQ : 00734921
Prix courant : 13,45 $


ASTUCE TCHIN TCHIN :

Faites plaisir à votre tendre moitié et troquez votre traditionnelle boite de chocolats par une bouteille de bulles du Québec cette année! Repérez nos collerettes ludiques en succursales pour personnaliser votre cadeau spécialement pour la Saint-Valentin.

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Bonne Saint-Valentin à tous!

 

 

 

 

 

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