Cours 101 : prononciation de gewurztraminer
- Avouons-le, difficile de prononcer le nom de ce cépage sans l’écorcher au passage. Je m’y risque juste pour vous dans cette courte vidéo. Vous aurez donc l’air d’un pro lorsque vous présenterez votre bouteille à vos invités.
Le gewurztraminer : bon à déguster
Le gewurztraminer est non seulement un de mes cépages préférés, mais il est aussi le meilleur compagnon de mes moments-terrasses. Ce cépage nous offre des vins très aromatiques, notamment grâce à leurs parfums exotiques, floraux, voire épicés. En bouche, les notes de litchi sont souvent présentes, et on retrouve très peu d’acidité. Comparée à celle du sauvignon blanc, l’acidité du gewurztraminer est beaucoup moins tranchante.
Maintenant, voici deux suggestions de vins conçus uniquement de gewurztraminer. Préparez votre terrasse, mettez de la crème solaire et dégustez !
Gewurztraminer Hogue Cellars Columbia Valley Washington 2010
Pastille : FRUITÉ ET DOUX
Le Hogue est un gewurztraminer qui possède une bonne dose de sucre résiduel. Au nez, vous percevrez des notes de fruits exotiques et de gingembre. Ce vin demi-sec a une texture dense tout en étant d’une agréable légèreté. Assurément un excellent choix lorsque le thermomètre dépasse la barre des 30 °C.
Gewurztraminer Hugel Alsace 2010
Pastille : FRUITÉ ET DOUX
Le Hugel est un gewurztraminer sec qui possède moins de sucre résiduel que le Hogue. Au nez, vous aimerez ses parfums de pêche, d’ananas et même de banane ! Tout en équilibre, il offre une belle fraîcheur et une bouche sur le fruit exotique. Un vin que j’aime en été comme en hiver.
c’est tout de même osé de votre part de proposer un gewurztraminer …… des états-unis. les maisons d’alsace sont spécialisées dans ce produits et certains de leurs gewurztraminer vous et les autres, feraient atteindre le 7e ciel.. plus que le hogue qui demeure tout de même un vin cool pour les amateurs de vrais gewurztraminer
a+