On le sait, les Québécois sont des amoureux de vins costauds et charnus, comme ceux que l’Australie nous offre. Mais aujourd’hui, sortons des sentiers battus. J’aimerais vous montrer une autre facette de l’Australie vinicole en vous faisant découvrir des vins frais et moins puissants.
Rouge : vous avez dit un pinot noir de l’Australie ?
La suggestion Tchin Tchin est à base d’un cépage rarement associé à l’Australie : le pinot noir. On reconnaît ce cépage grâce à ses arômes de cerise noire et à sa bouche sur le fruit, tout en finesse. Ces mêmes particularités se retrouveront dans votre verre avec le Pinot noir Bin 99 Lindemans South Eastern Australia 2011. Dans ce vin rouge de la pastille FRUITÉ ET GÉNÉREUX, vous sentirez les arômes de petits fruits rouges et de pâtisserie, et vous remarquerez son agréable fraîcheur en bouche.
L’accord gagnant : pizza toute garnie
Blanc : un riesling qui attire l’attention.
Lorsqu’on parle de vins blancs australiens, le chardonnay tient souvent la vedette. Or, le riesling australien gagne en popularité et attire de plus en plus l’attention des chroniqueurs en vin. La suggestion Tchin Tchin : le Riesling McWilliams Hanwood Estate South Eastern Australia 2010. Son nez puissant met de l’avant des arômes d’agrumes confits, en plus d’une belle pointe de minéralité. En bouche, il reste fidèle aux arômes perçus. Vous le trouverez sous la pastille FRUITÉ ET VIF.
L’accord gagnant : sushis
Maintenant, à vous de nous donner vos suggestions de vins australiens !
Bonjour,
Quelle frustration ,pour trouver comment commander les vins d’Australie !!!!!! Dans le courrier vinicole.Om devrait faire un site plus facile les gens qui ont de l’argent a dépenser n’ont pas 20 ans et féru d’ordinateur. Messieurs faite cela plus facile!!!
Merci Gaétan Nolette