Vous avez la dent sucrée? Cet article s’adresse à vous! Bien qu’il nous paraisse souvent beaucoup plus simple de réaliser un accord vins et mets avec l’entrée et le plat principal, les accords vins et desserts sont tout indiqués pour terminer un repas en beauté. Voici deux produits qui s’agencent à merveille avec les plaisirs sucrés.
Gâteau blancSauvignon blanc Errazuriz Late Harvest 2010 et gâteau à la vanille
Réinventez votre traditionnel gâteau à la vanille en le servant avec le vin dessert Errazuriz Late Harvest. Vous découvrirez ainsi un savant mélange de vanille et de miel. L’acidité du sauvignon blanc Errazuriz viendra équilibrer le sucré du dessert. L’onctuosité abondante de ce vin doux, quant à elle, s’harmonisera à la perfection à la texture moelleuse du gâteau.
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Un AROMATIQUE ET CHARNU au dessert?
Château Bouscassé Madiran 2007 et fudge aux noix
Avis aux gens qui aiment surprendre! Bien que traditionnellement mariés aux portos, les desserts chocolatés s’agencent aussi bien aux vins riches et puissants. Pour ce laboratoire des arômes, voici le Bouscassé du célèbre producteur Alain Brumont. Oui oui, un fudge et un vin rouge charnu! On aime ce vin du Madiran pour ses notes de réglisse et de cassis qui équilibrent l’amertume du chocolat tout en finesse, alors que les notes torréfiées forment un délectable accord avec les noix. Un mariage musclé pour terminer votre repas en force.
Attention : ce ne sont pas tous les vins qui se marient bien aux desserts. N’hésitez pas à demander des conseils en succursale, dans les commentaires du blogue et sur Facebook. Alors, bon dessert,soyez gourmands!
